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正月十五,内黄县梁庄镇李官寨村灯节会是安阳市非物质文化遗产,蒸花糕是灯节会上的一个重要项目。过去人们蒸花糕是为了改善生活,现在这里的花糕成了艺术品。
每年这个时候,家家户户相聚在一起,齐上阵准备花糕,一个个普通的面团经过村民们的精心设计和捏制,马上变成有着吉祥如意、幸福美满等象征意义的各种复杂造型。充分展示了中华饮食文化的博大精深和厚重底蕴。通过蒸花糕比赛,凝聚了人心,增强了村民团结。(河南日报客户端记者 刘佳宁 刘院军 文/图)
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