“土豆焖肉，豇豆炒肉丝！”6月10日中午11时40分许，信阳市平桥区高梁店乡蔡湾小学五年级的学生李欣杰跟学校里其他68名同学一样,在学校食堂领到了一份热气腾腾的免费午餐。
“跟奶奶做的饭一样好吃！”李欣杰告诉记者，最让她开心的是，“我和弟弟再也不用天天中午老是在学校前面的小卖部里吃方便面了！”原来，李欣杰和上四年级的弟弟李易凡家住在离学校比较远的村子里，走路需要半个多小时才能到。爸爸、妈妈都在外地打工，姐弟俩跟着爷爷、奶奶生活，在学校有免费午餐之前，奶奶偶尔会在家里把饭菜做好了送到学校来，但是奶奶年纪大了，再加上还要忙农活，所以她和弟弟基本上都是中午放学后去学校前面的小卖部里买方便面吃。
“今天是我们学校免费午餐的开餐仪式，我真是太高兴了！在这之前，这些村小学的孩子们能按时吃上有营养的午餐真是太难了，从我第一天到这个学校来，这个事情就一直挂在我心上。”采访中，平桥区高梁店乡蔡湾小学校长许景花告诉记者，蔡湾小学一共有69名学生，学生中将近三分之二是留守儿童，父母长期在外打工，爷爷奶奶忙于农活，顾不上天天送饭，尤其是每年夏忙的时候，老师们都特别揪心。
据了解，免费午餐项目切实解决了乡村留守儿童的午饭难问题。从2013年开始，共青团平桥区委开始关注乡村留守儿童的健康问题，从平桥区龙井乡洪山小学做试点，用7年的时间，为平桥区8所边、偏、远学校申请了免费午餐，累计1万余名师生享受到了免费午餐。
2019年，平桥区政府与中国社会福利基金会签订了平桥区2 2模式的免费午餐，共同呵护乡村留守儿童健康成长。
截至目前，平桥区已经有12所学校享受到了免费午餐，7所学校正在装修厨房做开餐前准备，其中3所项目学校参与了食育教育的质食项目计划。（信阳日报记者 程云）
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